Định loại thành phần một số loài sinh vật biển mang độc tố hiện có tại Nha Trang - Khánh Hòa

Thứ năm - 05/05/2016 21:54

Đề tài đã xác định được 18 loài cá độc, 10 loài cua độc, 13 loài động vật thân mềm và 1 loài thuộc ngành giun đốt, 2 loài thuộc ngành da gai mang độc tố. 
Trần Thị Hà Trang - Người duyệt: Vũ Xuân Quỳ

 

Mục tiêu của nghiên cứu là tìm hiểu tình hình khai thác và sử dụng; xác định thành phần loài và xây dựng bộ mẫu vật, đề xuất giải pháp phòng tránh một số loài sinh vật biển mang độc tố tại Nha Trang - Khánh Hòa.

Cá nóc độc (Torquigener pallimaculatus Hardy, 1983)

Kết quả nghiên cứu của đề tài đã xác định được 18 loài cá độc, 10 loài cua độc, 13 loài động vật thân mềm và 1 loài thuộc ngành giun đốt, 2 loài thuộc ngành da gai mang độc tố thường được người dân khai thác, sử dụng làm thực phẩm, làm cảnh, mỹ nghệ và thức ăn chăn nuôi. Thực tiễn cho thấy, nhìn chung hiểu biết của người dân về các loài sinh vật biển mang độc tố, cách nhận diện các bộ phận mang độc tố, phương pháp bảo quản và chế biến còn hạn chế, nhất là với người thu gom, tiêu dùng và khách du lịch, đây là nguyên nhân cơ bản dẫn đến việc ngộ độc thực phẩm thủy sản thường xuyên xảy ra.

Bạch tuộc đốm xanh (Hapalochlaea lunata Quoy & Gaimard, 1832)
 

Đề tài cũng xây dựng, lưu giữ được bộ mẫu vật ướt và khô tại Phòng Bảo tàng Thủy sinh vật - Trường Đại học Nha Trang cùng các Poster cảnh báo về các loài cá, cua, động vật thân mềm mang độc tố phục vụ nghiên cứu, giảng dạy, tham quan và tuyên truyền.

Ốc cối địa lý (Conus geogarphus Linnaeus, 1758)



Cua độc (Demania scaberrima Walker, 1887)

 

Từ kết quả ban đầu của đề tài, hướng nghiên cứu tiếp theo sẽ tập trung vào việc tìm hiểu sâu hơn thành phần các loại độc tố và sự biến động của chúng theo loài, mùa vụ, vùng phân bố và các yếu tố môi trường. Về lâu dài, cần tiến tới quy hoạch việc khai thác, sử dụng các loài sinh vật mang độc tố phục vụ mục đích y học và xuất khẩu... Trong đó, việc nghiên cứu công nghệ bảo quản, sơ chế để độc tố không nhiễm vào thịt cá và giữ cá tươi là yếu tố được quan tâm hàng đầu.
           Kết quả nghiên cứu của đề tài khoa học: "Định loại thành phần một số loài sinh vật biển mang độc tố hiện có tại Nha Trang - Khánh Hòa".
           Tác giả: ThS. Lê Thị Hồng Mơ, ThS. Trần Văn Dũng.

Những tin mới hơn

• Hội thảo khoa học quốc tế về năng lượng, kỹ thuật và khoa học xã hội lần thứ 6 (I-SEEC 2014) (05/05/2016)
• Hội thảo khoa học châu Á về Công nghệ thông tin ACML và ACIS 2014 (05/05/2016)
• Hội thảo kiến thức, kỹ năng, thái độ của sinh viên và yêu cầu của doanh nghiệp xây dựng (05/05/2016)
• Tham gia sự kiện Trình diễn và kết nối cung - cầu công nghệ khu vực Nam Trung Bộ và Tây Nguyên năm 2014 (05/05/2016)
• Hội thảo khoa học 45 năm thực hiện Di chúc của Chủ tịch Hồ Chí Minh (05/05/2016)
• Hội thảo về nghiên cứu khoa học trong đoàn viên, thanh niên khối các trường, viện tỉnh Khánh Hòa (05/05/2016)
• Nghiên cứu chiết xuất lutein từ hoa cúc vạn thọ ứng dụng làm chất tạo màu thực phẩm (05/05/2016)
• Diễn đàn về An toàn thực phẩm tại Đại học Nha Trang lần thứ 3 (05/05/2016)
• Hội thảo khoa học Việt Nam - Hàn Quốc về kỹ thuật hóa học (05/05/2016)
• TS.Nguyễn Thế Hân vinh dự nhận giải thưởng Quả Cầu Vàng (05/05/2016)

Những tin cũ hơn

• Ứng dụng kỹ thuật Realtime PCR để phát hiện Salmonella enterica trong mẫu nước và thực phẩm (05/05/2016)
• Dành trọn tình yêu cho nghiên cứu khoa học (05/05/2016)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ xử lý nước thải phòng thí nghiệm tại Trường Đại học Nha Trang (05/05/2016)
• Hội thảo “Phương pháp giảng dạy và nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực Kế toán, Tài chính” (05/05/2016)
• Hội thảo khoa học: “Vai trò của Đoàn Thanh niên - Hội Sinh viên trong việc giúp sinh viên đạt chuẩn đầu ra” (05/05/2016)
• Hạ thủy tàu cá vỏ composite Gia Bảo 2015 - tàu cá đầu tiên được đóng theo Nghị định 67 tại Khánh Hòa (05/05/2016)
• Hội thảo quốc tế về "Công nghệ sinh học và Quản lý môi trường biển" (05/05/2016)
• THÔNG BÁO TƯ VẤN VÀ TIẾP NHẬN HỒ SƠ XÉT TUYỂN ĐH, CĐ TẠI PHÚ YÊN (05/05/2016)
• THÔNG BÁO XÉT TUYỂN NGUYỆN VỌNG BỔ SUNG ĐH, CĐ NĂM 2015 (05/05/2016)
• THÔNG BÁO ĐIỂM TRÚNG TUYỂN NGUYỆN VỌNG BỔ SUNG (05/05/2016)